„Ich dachte, ich ernähre mich okay – bis ich gemerkt habe, was es bedeutet, echte Energie zu haben.“
Mein Name ist Markus, ich bin 45 Jahre alt, Vater von drei Kindern und Teamleiter in der Instandhaltung. Das bedeutet, ich muss in einem anspruchsvollen Alltag ständig funktionieren, mit hoher Verantwortung, vielen Menschen und vollen To-Do-Listen. Lange Zeit war mein Energielevel eher durchwachsen: Ich war oft müde, gereizt, hatte Heißhunger und war abends meist völlig erschöpft. Ich dachte, das sei eben der Alltag. Doch seit zweieinhalb Jahren ist das nicht mehr der Fall.
Ich habe mit dem Rauchen aufgehört und mich schnell entschieden, mehr auf meine Ernährung zu achten. Damit wollte ich einer möglichen Gewichtszunahme entgegenwirken. Mein Interesse daran wuchs stetig, und mithilfe meiner Frau bin ich auf das Thema „ketogene Ernährung“ gestoßen. Nachdem ich es einige Tage „ausprobiert“ und auf Zucker verzichtet hatte, merkte ich, wie mein eher durchwachsenes Energielevel plötzlich anstieg. Für mich war das wie ein kleines Wunder, das ich natürlich nicht mehr missen wollte, und so führte ich diese Ernährungsweise fort.
Sogar sogenannte „chronische Entzündungen“, die ich bis dahin mit verschiedensten Medikamenten nicht dauerhaft heilen konnte, verschwanden. All die Dinge, die man sonst so hinnahm, wandelten sich ins Positive: kein Heißhunger mehr, ich wurde psychisch belastbarer, und die Müdigkeit nach der Arbeit war verschwunden. Darüber freuten sich nicht nur meine Kinder.
Der nächste Schritt war die Entscheidung, eine Ausbildung zum Ernährungsberater zu machen, denn ich wollte verstehen, was mein Körper wirklich braucht. Heute bin ich staatlich anerkannter Ernährungsberater und weiß: Ernährung ist viel mehr, als nur satt zu werden. Sie ist Medizin – oder leider auch Gift.
Mit meiner persönlichen Erfahrung und meinem Fachwissen möchte ich dir helfen.